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蛋香煎馒头片
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阿嚏明宋青书崆

裹着蛋液香煎的馒头片，它不但有着漂亮的外观和美味，而且营养丰富，作为早餐简单又实惠。

时间:10分钟内
食材
馒头 一个
鸡蛋 一个
香葱 两根
料酒 少许
盐 适量
油 适量
五香粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    慢头切厚片
  • 步骤 2/7
    碗中打入鸡蛋，加入少许料酒打散后,放入香葱拌匀。
  • 步骤 3/7
    平底锅预热后，倒入少许油，刷匀。
  • 步骤 4/7
    将馒头片放在蛋液里，上、下两面均匀的裹满蛋液
  • 步骤 5/7
    用筷子将裹满蛋液的馒头片，放入预热好的平底锅中。
  • 步骤 6/7
    煎至两面金黃，散少许盐和五香粉，即可出锅。
  • 步骤 7/7
    成品图。
小贴士

一般是一个馒头用一个鸡蛋，小火煎会更好。蛋液里加料酒为了去腥。五香粉根据个人口味可加可不加。

发布于 2018-11-23
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