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香煎馒头片
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小梦泯灭无言钱浭

我做的发面总是被嫌弃的对象，真真的气死我了，所以我就研究啊研究，终于看到这道煎馒头片，还很是不错的！

时间:10分钟内
食材
馒头 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备原料：面粉200g，酵母2g，温水120g，鸡蛋1个、小葱
  • 步骤 2/14
    直接买馒头最好了，也可以自己做，先把酵母化到温水里，然后加到面粉里搅拌成面团
  • 步骤 3/14
    馒头在温水里发酵40分钟，切成小块
  • 步骤 4/14
    蒸馒头
  • 步骤 5/14
    馒头蒸好了
  • 步骤 6/14
    待馒头晾凉后切成小块
  • 步骤 7/14
    小葱切成小段待用
  • 步骤 8/14
    鸡蛋搅拌均匀，加入盐
  • 步骤 9/14
    再加入五香粉
  • 步骤 10/14
    加入香葱段一起拌匀
  • 步骤 11/14
    把鸡蛋液涂到馒头片上
  • 步骤 12/14
    平底锅里倒入适量食用油烧热，加入香葱段
  • 步骤 13/14
    转小火，把涂好鸡蛋液的馒头片放到油锅里煎
  • 步骤 14/14
    煎到两面金黄，盛盘即可
小贴士

关键的步骤是蒸馒头，煎馒头的时候要小火煎

发布于 2020-01-21
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