馒头是大家喜欢的主食之一，可是剩馒头又很另妈妈们头疼，大部分孩子都不爱吃剩下的馒头，怎么办呢，那我们就把它香煎成馒头片。香煎馒头片材料简单，做起来也很容易，是忙碌妈妈们的好选择。
1、煎馒头之前，先将馒头片放到冷水中浸一下，在沾满蛋液，然后放入锅内去炸，这样不仅省油，而且炸出来的馒头片焦黄而酥脆。但要注意的是浸的时间一定不要长，馒头片吸收2成左右的水分即可。水分太多，炸的时候会爆锅，而且出来的馒头吃起来会水兮兮的。
2、煎馒头的时候，火开的不要太大，用小火即可，不然会糊锅。