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私房菜之黄金里脊
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新绿籍

6.2南京暴雨～降雨量达到54个玄武湖～祈福每一天～每天给自己一个微笑，记得生活很美好

时间:1-2小时
食材
里脊肉 200g
鸡蛋 2个
面粉 100g
料酒 1勺
黑胡椒 少许
花椒粉 少许
淡盐酱油 1勺
面包糠 200g
椒盐 少许
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将黑胡椒、花椒粉、盐、酱油将里脊腌制并放置冰箱两小时冷藏备用。
  • 步骤 2/3
    两小时之后将腌制好的里脊先用面粉裹一遍，再用蛋液也裹一遍，最后用面包糠裹一遍；然后放置油锅中煎炸至表面焦黄。
  • 步骤 3/3
    煎至两边焦黄之后再重新用新的食用油放入锅中，再煎一遍；将其取出控油后切成小段，然后撒上椒盐（可根据自己喜好改变）。装盘，over！
小贴士

记得少盐少油哦！

发布于 2018-06-23
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