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生煎三鲜包
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筝语莫挽尤
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食材
高筋面粉
500克
酵母,盐,糖
1小勺
肉沫
150克
香菇
100克
韭菜
100克
生抽
2小勺
胡椒粉
1小勺
香油
1小勺
姜沫
1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
盐,糖,高筋面粉,酵母放入盆中,加水拌匀,不粘手后放入温室发酵1小时
步骤 2/10
炒锅放香油,加入香菇沫,姜沫爆香,肉沫放入粉丝小节,炒香,放入生抽,盐调味,关火加入韭菜沫
步骤 3/10
把发酵的面团放气后,用布盖上醒20分钟
步骤 4/10
醒好的面团,切成大小相等的小面团
步骤 5/10
把小面团,用擀面杖擀成圆形面块
步骤 6/10
把调好味的肉沫包入。
步骤 7/10
包成大小一至的小包子
步骤 8/10
油放入煎锅,把生包子整齐放入,加半杯清水盖上锅盖
步骤 9/10
中火把锅中水烧冒泡,转小火煎五分钟
步骤 10/10
出锅了,可享用了
发布于 2018-08-27
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