搜索菜谱、食材
煎虾饼
6.9万 热度 25 收藏
系念pumpkin

虾肉和新鲜香菇的完美结合，鲜香无比

食材
虾仁 200克
新鲜香菇 2朵
盐 5克
料酒 20ml
白胡椒粉 5克
生抽 5ml
生粉 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    虾仁洗净挑去肠泥用刀背剁成茸，香菇切成细小粒。将香菇茸和虾茸混合，调入盐、生抽、白胡椒粉、料酒、葱花和生粉。搅拌至上劲
  • 步骤 2/3
    平底锅倒入适量油，待油温升至六、七成热放入虾茸，用锅铲压扁。煎至两面金黄即可。
  • 步骤 3/3
    出锅后用厨房纸吸去多余的油即可装盘
小贴士

如果想把虾饼做得漂亮些可以在手上沾点水或油，将虾肉放在手里来回轻拍定型再下锅煎。也可以在虾肉里添加一点猪肉靡，味道同样一级棒！

发布于 2018-06-23
评论
相关菜谱