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吕氏海蛎煎
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麻木不人贲呗中

关于海蛎煎的做法有很多种，这个是我自己研发出来的吕氏海蛎煎，大家可以参考试试，个人觉得味道还不错

食材
海蛎 500g
大葱 5棵
地瓜粉 适量
香炸粉 少许
五香粉 少许
盐 少许
酱油 少许
鸡蛋 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    第一步，先准备材料，海蛎洗净，大葱切碎，倒入碗里，加入适量盐、酱油、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟，充分入味。
  • 步骤 2/7
    第二步，添加地瓜粉、少量香炸粉（味道更香）、一点水，搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    搅拌完成后的样子
  • 步骤 4/7
    第三步，油锅加热后倒入事先搅拌好的海蛎，并在上面倒入鸡蛋（可根据个人口味，不喜欢的可以不加鸡蛋），煎至一面金黄，即可翻面。
  • 步骤 5/7
    第四步，煎至两面金黄后，可适当把火关小，多煮一会，让其熟透，个人习惯是将其打散，比较快熟，煎面也比较完全。
  • 步骤 6/7
    最后一步，出锅啦！
  • 步骤 7/7
    可根据个人喜好添加甜辣酱
发布于 2019-01-05
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