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香煎小红鱼
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灭绝师太liner
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食材
小红鱼 6条
鸡蛋 一个
面粉 一勺
蒜姜 适量
蒸鱼豉油或生抽 一小勺
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小红鱼洗净，盐少量摸匀鱼身，千万别放多，加入蒜姜蒸鱼豉油，没有可加生抽，酱半个小时以上。
  • 步骤 2/6
    一个鸡蛋，一勺面，一点盐，加入适量水调成糊。
  • 步骤 3/6
    酱好的鱼放入面糊中，均匀的裹一层。
  • 步骤 4/6
    锅注油，油热，把鱼轻轻放入锅中，不要着急翻动，又不要太热，待一面煎好再煎另一面。
  • 步骤 5/6
    煎至两面金黄即可。大概10-15分钟。
  • 步骤 6/6
    装盘～享用～
发布于 2018-12-19
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