面条馅饼
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秋风的记忆冬桃

今天要讲的是试面条,由于面条的方便性,很多人家图省事或者喜欢吃经常作为主食,但有时难免会有剩余的面条,一般会怎么处理呢? 再炒面,太普通;仍掉,太浪费。。。那你会做怎样做呢?我来做一个完全不同的新吃法,给您换换口味。

时间:10-30分钟
食材
熟面条 100克
肉馅 80克
姜末 适量
大葱 适量
适量
适量
胡椒 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    在肉馅中加入姜末, 盐, 生抽, 胡椒等调料, 顺着一个方向搅拌上劲;
  • 步骤 2/12
    再加入切碎的大葱末和适量的香油, 顺着刚才的方向搅拌上劲, 腌制十分钟;
  • 步骤 3/12
    馅料就准备好了;
  • 步骤 4/12
    为了防止粘连, 先将熟面条加入适量的油, 搅拌均匀;
  • 步骤 5/12
    将面条整理成长条, 放在案板上;
  • 步骤 6/12
    两头顺着相反的方向将内卷起, 团成两个面团;
  • 步骤 7/12
    .在一团面条上放入适量的肉馅;
  • 步骤 8/12
    将另一面团叠加在上面盖上;
  • 步骤 9/12
    盖上后稍作整理; 不要让肉馅露出来;同样的方法做好两个面条馅饼;
  • 步骤 10/12
    将锅烧到六成热, 下入团好的面条馅饼,将半面煎至金黄后翻面;
  • 步骤 11/12
    将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油;
  • 步骤 12/12
    独特的面条馅饼就做好啦。
小贴士

1. 将熟面条先做预处理, 加入油搅拌, 可以防止面条粘连;

2. 如果是生面条, 你可以先将面条蒸一下, 但要注意先在蒸屉上刷层油, 其它出来方法相同。

3. 面条整理时要注意是两头同时盘成圆形, 以方便做底, 将肉馅包起;

4. 馅料不要太多, 以免漏馅。

发布于 2018-11-03
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