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步骤 1/5
准备食材，虾去壳去虾线，芝士奶酪我用的是小三角的那种
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步骤 2/5
准备另一份食材，青豆提前一晚浸泡，做水煮熟后，用搅拌机加水搅成豆渣，记得控去多余豆汁
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步骤 3/5
虾剁成泥，放入一勺淀粉，取少量鲜肉按成小扁饼形状，放入一小粒芝士奶酪，慢慢用手把他弄成一个球，放入盘中摆好。
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步骤 4/5
豆渣中放入一勺淀粉，（根据量多少酌量添减），虾也是一样的。放入鸡蛋，放入少量盐，搅拌成溪湖，锅中放入油，把豆渣糊倒进锅中，记得火不能太大，盖上锅盖闷一会儿，待凝固后反面煎至另一面
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步骤 5/5
好啦，一顿营养美味的午餐就做好啦！