香煎千张包
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鸡蛋
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食材
猪肉 半斤
木耳 适量
香菇 适量
千张皮 2张
葱姜蒜 切末
生抽 适量
老抽 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉绞肉末,木耳香菇泡发切碎,加入自己喜欢的调料,搅拌成美味肉馅
  • 步骤 2/7
    买来的千张皮切成三等份或四等份,放上肉馅开始卷
  • 步骤 3/7
    像这样卷起来一层
  • 步骤 4/7
    两边往里折继续卷,注意卷的紧点,不要散掉
  • 步骤 5/7
    卷好的半成品大概就这样子
  • 步骤 6/7
    平底锅入少量油,煎至两面金黄,想吃脆的,可以稍微多煎一会儿
  • 步骤 7/7
    喜欢吃软一点的朋友,可以摆在盘里浇点汤汁入锅蒸,也可以用棉线把前面卷好的千张包扎起来,放入喜欢的汤里煮10分钟(我放了三个在筒骨汤里,味道不错,忘记拍照了)
发布于 2019-02-14
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