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小葱蛋饼（胡萝卜）
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迪掩露酚途

早上起来想吃软乎乎的煎蛋饼。因为没做过不知道怎么来好吃。自己尝试了四遍之后吃到了小时候奶奶的味道。虽然卖相不好。但味道还是不错的。

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 适量
鸡蛋 2颗
胡萝卜 半个
小葱 3颗
盐 8～10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    0.这就是最终的样子啦。
  • 步骤 2/7
    1.准备好所有需要的食材（我这里加了胡萝卜）
  • 步骤 3/7
    2.胡萝卜和小葱切成丝备用。
  • 步骤 4/7
    3.把所有食材放进面粉里一起搅拌（记住一定要顺时针哦。按照一个顺序不停搅拌）直到所有食物融合在一起。
  • 步骤 5/7
    4.热油锅。七成之后就把面糊放进去摊开成圆形。面糊做得好的话煎一分半钟就可以翻面了。
  • 步骤 6/7
    5.反面再煎1分钟左右。主要根据你面糊的黏稠度去定位自己的蛋饼煎多久的时间。尽量不要糊掉。
  • 步骤 7/7
    6.做好啦。表面金黄内里软嫩嫩的。非常适合刚长牙齿的小朋友吃。Q弹的。配上一杯豆浆或者一碗芝麻糊简直是早上苏醒的最大动力啊。
小贴士

加水很重要。一定要鸡蛋和水打成糊状。不要太稠。不然吃不到软的口感。

发布于 2019-02-14
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