鸡蛋抄三丝(胡萝卜洋葱黄瓜)
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冷骑毛驴追飞机

炎炎夏日,胃口很差,来点清淡的吧,果然……好吃

食材
鸡蛋 3个
胡萝卜 半根
黄瓜 1根
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡蛋煎七分熟时捣碎成小块待用
  • 步骤 2/3
    锅下油烧热,放胡萝卜丝煸炒至出黄黄的油下黄瓜丝和洋葱丝煸炒
  • 步骤 3/3
    待黄瓜丝稍软时,放盐翻均匀,再放鸡蛋碎下去翻炒,这时候可以放一汤匙水盖锅盖稍微闷一下。翻开锅盖,放鸡精翻炒均匀,关火,起锅。(如果用铁锅要注意,适量放水避免烧焦)
小贴士

这道菜也可以做成凉拌的哦,更清爽开胃,家里有老人不爱凉拌菜,可惜了

发布于 2018-10-15
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