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香煎大马哈鱼
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书香普世界
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时间:10分钟内
食材
大马哈鱼 适量
鸡蛋液 适量
面包糠 适量
生粉 适量
橄榄油 适量
料酒 适量
姜粉 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把大马哈鱼解冻后，用水洗净再拭干水份。加入料酒、盐、姜粉腌制20分钟。
  • 步骤 2/3
    平锅烧热，放入橄榄油，把大马哈鱼依次在生粉、鸡蛋液、面包糠中裹匀后放入锅中煎。一面煎至微黄再煎另一面，两面都微黄即可。
  • 步骤 3/3
    也可以把大马哈鱼先蘸蛋液再裹匀生粉，这样煎出来的鱼也很柔软
发布于 2018-07-21
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