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莲藕马蹄煎肉饼
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一直想试煎肉饼，想吃那种外酥里嫩的感觉，终于有空下厨了。其实做法简单，但就是要花些时间

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 约350g
莲藕 一小节
马蹄 三个
蒜蓉 适量
酱油 一勺半
盐 适量
鸡精 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先把马蹄和、莲藕、蒜蓉和猪肉都剁碎备用。
  • 步骤 2/6
    全部的原料放进大碗里，放盐，鸡精，酱油，生粉，然后搅拌匀后，放置15-20分钟分钟，让其入味。
  • 步骤 3/6
    时间差不多，就可以捏一个个小肉丸备用
  • 步骤 4/6
    最好用不沾锅煎，如果像我家的铁锅，就要注意火候。先放油，油温六七成热就可以放肉丸，锅小的可以一次放三个，锅大的可以放多点。放肉丸后可以用锅铲把它压扁，调小火就行。
  • 步骤 5/6
    煎得双面金黄就差不多可以出锅了。
  • 步骤 6/6
    煎好后稍稍摆盘，味道还不错喔，大家有空一定要试噢。
发布于 2018-11-19
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