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莲藕马蹄饼
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束的回忆不在唒

假期，吃货们都在家，做各种点心是我最喜欢做的事情，看着他们吃的津津有味，心情愉快而满足~

时间:10-30分钟
食材
莲藕 1节
马蹄 3个
面粉 150g
油 适量
葱 1根
牛肉粉 适量
玉米淀粉 3汤匙
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：莲藕、马蹄、葱、面粉、淀粉。
  • 步骤 2/8
    莲藕、马蹄、分别去皮洗净，葱洗净切碎。
  • 步骤 3/8
    莲藕、马蹄分别擦丝，用大盆盛起。
  • 步骤 4/8
    倒入面粉、加上淀粉，加上葱碎。
  • 步骤 5/8
    调入牛肉粉，少许盐、用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    和成半干半湿的粉团。
  • 步骤 7/8
    热锅，放适量油，面粉团搓成饼状，保持中火煎慢煎。
  • 步骤 8/8
    两面煎成焦黄色即可。
小贴士

饼尽量摊薄一点容易煎，口感也酥脆。食材中添加了马蹄，咬起来很有层次感，非常好吃~牛肉粉本身有咸味，加盐时少许即可。加适量淀粉增加饼的酥脆口感。

发布于 2020-08-26
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