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南瓜马蹄蒸肉饼
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南瓜鲜甜，马蹄爽口，鲜甜爽口的搭配肉饼清蒸，是老少咸宜的家常菜

时间:10-30分钟
食材
猪柳肉 250g
马蹄 3个
南瓜 70g
豉油 2茶匙
麻油 2茶匙
生粉 3茶匙
胡椒粉 1茶匙
盐 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪柳肉跺成肉饼，加辅料搅拌勻醃15分钟
  • 步骤 2/5
    马蹄洗净去皮切粒
  • 步骤 3/5
    南瓜洗净去皮切粒
  • 步骤 4/5
    醃好的肉加入马蹄粒和南瓜粒拌匀，放蒸锅上
  • 步骤 5/5
    盖上锅盖，水滚后转中小火蒸约十分钟至熟
小贴士

猪肉要选没筋的猪柳肉，要跺成肉饼再搅拌幼滑，如果搅不动可酌量加一、二茶匙水，猪肉不是切粒，不然影响口感

发布于 2019-09-17
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