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猪肉葱白锅贴
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淋湿的记忆忆薇

因为萌萌妈妈做，非常心动，对于不喜欢软趴趴水饺的我，锅贴十足很赞，外脆里嫩，焦香可口

食材
肉糜 350g
葱白 一段
生抽 1茶匙
老抽 1勺
五香粉 1茶匙
料酒 1勺
食用油 1勺
盐 1茶匙
饺子皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。胡萝卜喜欢可以加，我一开始忘记切碎胡萝卜了，所以整个过程胡萝卜只是客串
  • 步骤 2/8
    将猪肉洗净浸泡半小时去血水后剁碎，葱也剁成葱末，加入配料表所示配料量搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    把拌好的肉馅放入饺皮中间，顶部收口，两端留洞
  • 步骤 4/8
    如图
  • 步骤 5/8
    锅内刷油，锅贴整齐的码在锅内，可以听到滋滋声
  • 步骤 6/8
    底部煎黄，锅贴皮慢慢的有点通透后，顺锅边加入一小杯水
  • 步骤 7/8
    加盖小火10分钟即可
  • 步骤 8/8
    还不错吧
发布于 2018-11-07
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