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香煎小鱼
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brace留胡子
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时间:10-30分钟
食材
小鲫鱼 500g
盐 适量
生姜 适量
葱花 适量
蒜蓉 适量
辣椒酱 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
植物油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜场买来小鲫鱼收拾干净，用盐腌制一天。
  • 步骤 2/6
    大太阳哂一天，哂成阳干魚。
  • 步骤 3/6
    鱼洗去灰尘备用，准备葱、姜、蒜蓉、辣酱、生抽、料酒、胡椒粉备用
  • 步骤 4/6
    锅中放植物油烧五成热，魚倒入锅中煎至两面金黄。
  • 步骤 5/6
    用所有备用作料（除葱花外）加少量清水调成一小碗汁，倒入锅中大火煮开，小火收干汁。
  • 步骤 6/6
    装盘撒上葱花即成，鲜香可口很下饭。
发布于 2018-11-02
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