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米饭干菜蛋饼
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牧野-Y

纯粹为了解决剩米饭而随性做的一款早点，简单味美，赞！

时间:10分钟内
食材
米饭 一碗
干菜 适量
鸡蛋 2个
盐 少许
油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    米饭+鸡蛋+剪碎的干菜+盐。（干菜最好提前清洗泡软）
  • 步骤 2/5
    搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    热锅（平底不黏锅），放入少许油，小火。倒入拌好的米饭，均匀铺开，压平压实。
  • 步骤 4/5
    煎至底面金黄，翻面。
  • 步骤 5/5
    煎至两面金黄，出锅，切片装盘。
小贴士

油量多少、火力大小及时间长短等，都将决定蛋饼最终的口感是软软的，还是松脆的，大家可自行把握。

发布于 2018-12-10
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