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剁椒碰豆腐
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翟笑迎暖风

做好的剁椒开吃了，它是绝配，搭什么都好吃。

时间:10-30分钟
食材
老豆腐 1块
剁椒 1勺
辣黄豆酱 1勺
糖 适量
醋 1勺
蕃茄酱 少许
蒜 3颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材，豆腐切块，蒜拍碎。
  • 步骤 2/7
    热锅凉油小火煎，油可多放些。
  • 步骤 3/7
    煎至两面金黄，盛出备用。
  • 步骤 4/7
    余油放蒜、剁椒爆香。
  • 步骤 5/7
    放一勺黄豆酱继续煸炒，炒了才好吃。
  • 步骤 6/7
    加一小碗水，放入豆腐和调好的汁(醋，蕃茄酱，糖)，炖几分钟让豆腐入味。下豆腐时一跑神，忘拍了。
  • 步骤 7/7
    收汁入盘。
小贴士

不用放盐，剁椒和黄豆酱都是咸的。剁椒做法我的菜谱里有滴。

发布于 2018-10-08
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