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老干妈烧豆腐
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reed咖啡
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时间:10-30分钟
食材
南豆腐 350g
老干妈香辣酱 50g
姜末 适量
蒜蓉 适量
葱花 适量
酱油 适量
豆豉 适量
白糖 适量
食用油 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐切成指头大小的块，放入淡盐水里泡一下，捞出沥干。
  • 步骤 2/6
    把豆腐放入热油锅里煎一下，把一面煎黄，盛起。
  • 步骤 3/6
    热锅凉油加姜末、蒜蓉、豆豉炒出香味。
  • 步骤 4/6
    加入老干妈香辣酱炒出香味，倒入豆腐翻炒。
  • 步骤 5/6
    加盐、酱油、白糖翻炒均匀，加小半碗水烧2分钟入味。
  • 步骤 6/6
    水淀粉勾芡出锅，撒上葱花即可食用。
发布于 2019-02-17
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