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鸡蛋韭菜饼
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EDC的小迷弟阿

回村里看公公，婆婆，顺便在院子里割了把韭菜，那个新鲜程度，让人垂涎欲滴！

食材
韭菜 一把
面粉 适量
鸡蛋 五个
盐 适量
鸡精 适量
生姜 几片
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭菜摘好洗净切碎，生姜几片切碎。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋5个炒好切碎。
  • 步骤 3/8
    面粉适量，分两次和面。一次是用开水烫，一次是用凉水和面，把两次的面混合在一起。
  • 步骤 4/8
    将切碎的鸡蛋放入容器中，先倒点油搅拌均匀，再加点盐，鸡精花椒面，大料面搅拌均匀即可。
  • 步骤 5/8
    揪块面，揉匀，压扁放手上，填入馅。
  • 步骤 6/8
    封好口，再压扁。
  • 步骤 7/8
    放入电饼铛中煎至两面金黄。
  • 步骤 8/8
    成品。
发布于 2018-10-01
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