鸡蛋韭菜饼
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EDC的小迷弟阿

回村里看公公,婆婆,顺便在院子里割了把韭菜,那个新鲜程度,让人垂涎欲滴!

食材
韭菜 一把
面粉 适量
鸡蛋 五个
适量
鸡精 适量
生姜 几片
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭菜摘好洗净切碎,生姜几片切碎。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋5个炒好切碎。
  • 步骤 3/8
    面粉适量,分两次和面。一次是用开水烫,一次是用凉水和面,把两次的面混合在一起。
  • 步骤 4/8
    将切碎的鸡蛋放入容器中,先倒点油搅拌均匀,再加点盐,鸡精花椒面,大料面搅拌均匀即可。
  • 步骤 5/8
    揪块面,揉匀,压扁放手上,填入馅。
  • 步骤 6/8
    封好口,再压扁。
  • 步骤 7/8
    放入电饼铛中煎至两面金黄。
  • 步骤 8/8
    成品。
发布于 2018-10-01
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