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橙香煎五花肉
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江南过客淦

这几天家里乱套了，老爸生病住院了，俺得天天在医院陪护伺候，也没有时间做美食了，还是相机里面保存的原来做的美食，整理下放上来了。

食材
五花肉 250克
橙子 一个
盐 半勺
生抽 1勺
橄榄油 1勺
植物油 适量
蚝油 1勺
白糖 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    五花肉切薄片。
  • 步骤 2/5
    橙子剥皮、切丝。（尽量不要剥到白色部分）
  • 步骤 3/5
    把切好的五花肉放入一个容器中，挤橙子汁。
  • 步骤 4/5
    再放入盐、白糖、生抽、蚝油、橄榄油搅拌均匀，腌制一小时以上。
  • 步骤 5/5
    平底不粘锅中放适量植物油，放入腌制好的五花肉煎，中小火煎至两面金黄，肉变成透明状即可。
小贴士

1、五花肉要平铺，要两面煎，一定要用中小火慢煎。

发布于 2018-11-05
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