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杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧
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Cherry-sss

一直对日料感兴趣，特别是厚蛋烧，无论是电视剧还是动漫出镜率超高啊！！自己动手做也觉得很好玩，关键是杜坎期间这么吃很有情调有木有！

食材
虾仁 40g
鸡蛋 2个
脱脂牛奶 20g
葱 适量
料酒 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    虾仁用一点盐和料酒腌个10分钟
  • 步骤 2/16
    减肥嘛，蛋黄一天不能超过2个，所以我用了一个全蛋加一个蛋白啦，和脱脂奶一起搅拌均匀
  • 步骤 3/16
    虾仁切碎，加入蛋液中搅拌下
  • 步骤 4/16
    留出一点蛋液，不加虾仁，这部分做最后表面用，会好看些
  • 步骤 5/16
    倒一半虾仁蛋液，小火加热，全程小火啦
  • 步骤 6/16
    大概这个状态，表面还有点液态的时候卷起来
  • 步骤 7/16
    卷卷卷，卷到头
  • 步骤 8/16
    倒入另一半虾仁蛋液，用筷子撑一下卷好的蛋卷，使蛋液流到蛋卷下面
  • 步骤 9/16
    还是一样，表面有点液态就卷
  • 步骤 10/16
    像这样
  • 步骤 11/16
    倒入开始时候留下的纯蛋液，撒上一点葱花
  • 步骤 12/16
    还是有点液态的时候卷
  • 步骤 13/16
    卷完啦，关火，利用余温给蛋卷定型封口
  • 步骤 14/16
    切开的样子
  • 步骤 15/16
    有没有很日料的感觉Y(^_^)Y
  • 步骤 16/16
    带饭族的午餐～
发布于 2018-09-29
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