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瓠瓜鸡蛋饼
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麻木不人贲呗中

瓠瓜肉质细嫩，柔软多汁是夏季常吃时令蔬菜。鲜嫩的瓠子最适合做鸡蛋饼了，搭配早餐很不错。简单快速，十分钟搞定！瓠瓜鸡蛋饼鲜香软嫩非常美味！想吃的朋友试试吧！

时间:10分钟内
食材
嫩瓠子 半个
鸡蛋 两个
盐 适量
糖 少许
蚝油 适量
胡椒粉 少许
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瓠子去皮刨成丝，加适量的盐拌匀，让瓠子先出水，汁水不要倒掉哦！（瓠子含水量高，不然煎的时候会出水）
  • 步骤 2/9
    打入两个鸡蛋，加入葱花、少许糖、胡椒粉和蚝油（调料随自己喜好）
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    加入少许面粉拌匀（面粉放多不好吃哦）
  • 步骤 5/9
    平底锅预热转中小火，放入少许橄榄油。
  • 步骤 6/9
    用勺子盛入锅中摊平，厚度随意。
  • 步骤 7/9
    煎至两面金黄即可
  • 步骤 8/9
    鲜香美味！
  • 步骤 9/9
    搭配早餐非常不错！
小贴士

不用另外加水，瓠子加盐后会出很多汁加上蛋液原汁原味最好啦！

发布于 2018-08-18
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