小时候最爱吃的就是奶奶做的嫩南瓜鸡蛋饼，每到南瓜季节到了，奶奶就把最新鲜最嫩的南瓜，洗净连皮切丝，撒一些面粉，加一个鸡蛋拌拌，加点油就煎成小饼，那美味至今难忘。早餐和零食基本就是它了。别在为早餐发愁啦，这款南瓜鸡蛋饼，拿来做早餐，但是，必须用新鲜的嫩南瓜，煎一煎，不能加一滴水，就加鸡蛋和面粉，盐就足够了，不论从营养还是口感，都很赞，今天就分享出来吧。
南瓜很能出水分，不必加水了