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南瓜鸡蛋饼
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安琪诗雁批

南瓜含有丰富的缮食纤维，将南瓜与鸡蛋、面粉做成蛋饼，做法简单，方便省时，而且为人体提供了充足的营养与能量，非常适合当做早餐。

食材
南瓜 100g
鸡蛋 1个
面粉 50g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜去皮擦成细丝。
  • 步骤 2/6
    香葱切成段。
  • 步骤 3/6
    南瓜丝中加入香葱、面粉、适量盐、一只鸡蛋
  • 步骤 4/6
    把南瓜丝和面粉等混合均匀。
  • 步骤 5/6
    先把锅烧热离火，放入适量油，用勺把南瓜糊摊在锅中，用平铲压平成饼状，再上小火慢慢煎。
  • 步骤 6/6
    底部煎熟再翻面，翻面以后，再煎至两面金黄微焦的样子即可出锅装盘。
小贴士

面粉不要放得太多，不需要加水，这样做出的南瓜蛋饼才好吃。

发布于 2023-06-29
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