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西式沙拉--三色黎麦花菜沙拉
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岫烟priority

黎麦和有机菜花搭配一起，淋上油醋汁，菜花的微甜混合着咯吱咯吱有嚼劲的黎麦，真是一种享受，口味酸甜，清香无比，春日里，吃上一道这样清爽又营养的沙拉，舒服极了！

食材
有机菜花 150g
三色黎麦 15g
胡萝卜 半根
小萝卜 适量
紫色洋葱 1/4个
玉米粒豌豆粒 少许
白醋 3大匙
橄榄油 3大匙
糖 1小匙
盐 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    胡萝卜和小水萝卜切小丁
  • 步骤 2/22
    入小锅里加水煮熟，话说宜家的小搪瓷奶锅可太好用啦，加热速度很快，颜色外观也是大爱啊
  • 步骤 3/22
    捞出控水备用
  • 步骤 4/22
    水中加少许盐和白醋（食谱外的量）把洗净的花菜焯熟，加醋可以使菜花颜色更白更好看，焯好捞出放冰水浸泡一会儿后控水，这样可保持菜花的颜色比较好看
  • 步骤 5/22
    这个水继续煮黎麦，把黎麦放入煮开转小火
  • 步骤 6/22
    盖盖子继续小火煮15分钟即可
  • 步骤 7/22
    捞出控水备用
  • 步骤 8/22
    开始调沙拉汁，洋葱切小粒
  • 步骤 9/22
    加三大匙白醋，这里一大匙是15毫升
  • 步骤 10/22
    再加3大匙橄榄油
  • 步骤 11/22
    加入盐，糖，胡椒粉混合均匀
  • 步骤 12/22
    先把调料汁倒入盘中
  • 步骤 13/22
    放入焯好控了水份的花菜
  • 步骤 14/22
    再均匀铺撒好熟豌豆粒，熟玉米粒，胡萝卜等等
  • 步骤 15/22
    均匀撒好煮熟的三色黎麦即可，吃时拌匀
  • 步骤 16/22
    清爽可口哦
  • 步骤 17/22
    成品图
  • 步骤 18/22
    成品图
  • 步骤 19/22
    成品图
  • 步骤 20/22
    有小手来抢吃喽
  • 步骤 21/22
    很美味的沙拉
  • 步骤 22/22
    成品图
发布于 2018-08-16
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