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秋葵炒腊肉
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一只皮d

好多天没逛超市了，一逛就有大收获啊，哈哈~在西安很少有卖红秋葵的。见到，果断入手。

时间:10-30分钟
食材
红秋葵 100克
黄秋葵 100克
腊肉 1小块
胡萝卜 1/4根
青尖椒 2根
红尖椒 2个
葱花 适量
姜末 适量
美极鲜 几滴
豆豉 1小勺
豆瓣酱 1小勺
黄豆酱 1小勺
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
白糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    秋葵切斜圈，腊肉切片，辣椒切圈，胡萝卜切花片。
  • 步骤 3/7
    油锅烧热，放入腊肉煸炒至肥肉部分变的透明
  • 步骤 4/7
    放入葱姜、辣椒圈，煸炒。
  • 步骤 5/7
    放入豆豉、豆瓣酱、黄豆酱，煸炒至腊肉裹上酱汁
  • 步骤 6/7
    倒入胡萝卜片。
  • 步骤 7/7
    倒入秋葵，大火翻炒1分钟，放入美极鲜、鸡粉、胡椒粉、白糖调味。
小贴士

秋葵不能炒太久，炒的太久，会变软，口感不会脆爽。

发布于 2019-01-01
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