秋葵炒牛肉
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老头forum

秋葵炒牛肉,简单好吃,营养的下饭好菜

时间:10分钟内
食材
牛肉 100g
秋葵 150g
黑胡椒酱 2茶匙
大蒜 4瓣适量
料酒 1茶匙
蚝油 适量
食盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主要食材:瘦牛肉、秋葵
  • 步骤 2/10
    牛肉顶刀切片,加入1茶匙料酒,2茶匙黑胡椒酱
  • 步骤 3/10
    抓匀腌渍几分钟
  • 步骤 4/10
    腌渍牛肉的时候把秋葵洗净放入沸水中煮1分钟捞出。
  • 步骤 5/10
    焯过水的秋葵斜着切成小段,大蒜切末备用
  • 步骤 6/10
    热锅放油,油温六成热放入腌渍好的牛肉滑炒。
  • 步骤 7/10
    炒至牛肉刚刚变色,加入切好的蒜末炒出香味
  • 步骤 8/10
    加入焯过水的秋葵
  • 步骤 9/10
    快速翻炒均匀后加入适量蚝油,少许食盐。
  • 步骤 10/10
    再次翻炒均匀即可关火盛出
小贴士

黑椒酱和蚝油都有咸味和鲜味,食盐可少放或不放。

发布于 2024-04-18
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