经过一个冬天的雾霾季北京又迎来了新一轮的大风飘柳絮，每天在户外活动口干舌燥，鼻子不舒服，既然改变不了空气质量那么就从饮食上注意多吃一些清肺，润津得食物。黑木耳就具有良好的清肺、润津、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓等功效，适合春季食用，搭配黄瓜的清香，胡萝卜的营养，这道菜让我们在春天里拥有健康。
1.木耳用冷水泡发口感更佳。2.黄瓜尽量选择绿芯的更佳脆甜。3.木耳炒至断生再放入黄瓜胡萝卜。4.木耳一定要沥干水分避免油花四溅。