今天的主角是三个芝麻昆布饭团&黑毛猪肉卷。
涮火锅用的黑猪肉片，包了铁棍山药和胡萝卜，做成Sukiyaki风味的肉卷。
配菜是日式煮“厚炸豆腐”（厚揚げ)、小松菜拌丁香鱼，胡萝卜、荷兰豆。
水果是蜜桔和草莓。
捏饭团最好用小粒种的大米（俗称日本米），粘性比较大，容易抱团，成型后也不易散开。
我用的是东北产的“秋田小町”，加了少许糙米。用保鲜膜包着捏的饭团。