香辣鱿鱼烤土豆泥
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颤抖clockwise
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时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
鱿鱼 1条
洋葱 少许
青椒 少许
1勺
黑胡椒粉 少许
韩式辣酱 2勺
孜然粉 适量
植物油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮,切条,盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟
  • 步骤 2/10
    加入盐和黑胡椒粉碾成泥
  • 步骤 3/10
    加入切碎的青椒丁和洋葱丁,拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感,所以用的生的
  • 步骤 4/10
    塞入鱿鱼筒内,内部塞紧,到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩,把土豆泥向外挤,如果塞得太满,会溢出来了
  • 步骤 5/10
    韩式辣酱加少许油和孜然粉,调成能涂开的粘稠度
  • 步骤 6/10
    用牙签封好口,刷好上一步的辣酱,入预热好的烤箱中层,上下火180度烤8分钟左右,再翻面补刷辣酱,挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小,烤箱实际炉温酌情增减
  • 步骤 7/10
    取出稍晾凉,放在油纸上,用锋利的刀切厚片即可
  • 步骤 8/10
    鱿鱼的皮可以提前剥去,也可以不剥,直接烤出来颜色更漂亮一些
  • 步骤 9/10
    以前做过塞炒饭的,也很好吃
  • 步骤 10/10
发布于 2018-09-13
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