香菇蒸虾盏
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净挚手话蕉

蒸,不那么猛烈,水升腾出的蒸汽,刚柔相济,穿透食物,蒸腾出的味道,原汁原味,不留遗憾。

简单,快手,对于最新鲜的食材,最清新的味道,还是要用蒸来让其完美。

食材
鲜香菇 6~8朵
鲜虾 8~10只
小香葱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    香菇洗净,去掉香菇蒂
  • 步骤 2/3
    虾剥去壳,去虾线,洗净,剁成泥,最后调一点点盐,搅拌匀
  • 步骤 3/3
    将处理好的虾泥填入香菇中蒸锅开火,至锅中水开后,放入香菇盏,蒸5、6分钟即可将小香葱洗净切碎,撒在蒸好的香菇盏上即可
小贴士

虾泥的细腻程度可以自己决定,如果希望特别细腻,可以用搅拌机打

发布于 2018-10-01
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