那天包韭菜饺子剩下好多皮，昨天买了玉米和马蹄来做。后面又剩很多肉。今天又去买皮子。每次买这些都是拿捏不稳。不是馅儿多，就是皮多。今天买的很合适，一个皮子也不多，馅儿也刚刚好用完。真的比定做的还巧，做了好些个。中午吃了几个就感觉有点腻人了。现在又得一年半载才会吃一次饺子、
包饺子的时候要用点水。或者馅儿里面的粘液涂在饺子上，不然粘不稳的。