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糖醋排骨+
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元春梦

我家七月特别喜欢吃排骨，今天特意给她做了糖醋排骨！

食材
排骨 600g
大料 2个
葱姜蒜 适量
熟芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1.准备好葱姜蒜，冰糖，大料
  • 步骤 2/11
    2.排骨放入冷水锅中焯水至水开！
  • 步骤 3/11
    3.将焯好水的排骨，控水捞出！
  • 步骤 4/11
    4.锅中放入适量油，油热后放入冰糖炒化
  • 步骤 5/11
    5.冰糖化之后，放入排骨翻炒至水稍微变干
  • 步骤 6/11
    6.放入葱姜蒜大料煸炒出香味
  • 步骤 7/11
    7.接着放入适量料酒和酱油，白糖，翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    8.接着放入开水，没过排骨
  • 步骤 9/11
    9.中火炖至水份微干，沿着锅边放入适量醋，放适量盐，搅拌均匀
  • 步骤 10/11
    10.最后出锅后撒上一层芝麻！
  • 步骤 11/11
    味道偏甜，不喜欢吃太甜的话可以少放点糖
小贴士

肋排会更好吃

发布于 2018-08-28
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