排骨玉米萝卜汤-迷迭香
9.4万 热度 35 收藏
你能跟上我吗

ღ 排骨玉米萝卜汤被称为冬汤中的小人参,汤浓而清香,朴素而淡雅。夏天喝点较清淡的排骨汤,一次煮一大锅,每日舀上几勺,加点蔬菜。补了维生素,补了钙,补了蛋白质,还补了水。营养又健康。

时间:1-2小时
食材
排骨 2斤
玉米 1个
萝卜 1根
料酒 1勺
3片
1根
1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨、玉米、萝卜、料酒、姜、葱、盐等备料
  • 步骤 2/8
    玉米切段,白萝卜切滚刀块
  • 步骤 3/8
    姜切片,葱切段
  • 步骤 4/8
    排骨洗净冷水焯水
  • 步骤 5/8
    将排骨放入砂锅里,加料酒、姜片、葱段
  • 步骤 6/8
    大火煮开后转小火炖一个小时
  • 步骤 7/8
    加入玉米和白萝卜小火再炖半小时,加入盐调味即可
  • 步骤 8/8
    美味的排骨汤就出锅了~
小贴士

1. 排骨焯水的时候要冷水下锅,才能将内部的血水逼出来,这样煲汤时汤汁会比较清澈,也有去腥的作用。

发布于 2019-02-15
评论
相关菜谱