玉米萝卜汤
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Dylan_LT

胡萝卜的营养价值颇高,它能增强抵抗力,间接消灭癌细胞。而且能降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。玉米的营养价值也很高,它的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。这是一道粤式汤,一年四季佳适宜喝的一道汤,做法简单,营养丰富。

时间:1-2小时
食材
猪骨头 500g
胡萝卜 1根
玉米 2根
马蹄 4个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将猪骨头清净,焯水,清洗干净,备用。
  • 步骤 2/9
    准备1根胡萝卜、2根玉米。
  • 步骤 3/9
    将玉米切段,胡萝卜去皮,切片,马蹄去皮,备用。
  • 步骤 4/9
    汤锅里放水。
  • 步骤 5/9
    放入骨头。
  • 步骤 6/9
    倒入所有材料。
  • 步骤 7/9
    大火煲5分钟左右。
  • 步骤 8/9
    转水火慢炖1小时左右。
  • 步骤 9/9
    出锅前加入适量盐即可。
小贴士

1、在做骨头汤时,建议将骨头飞水,这样就可以去除肉的臊味和血水,这样炖出来的汤就没有异味了。

2、如果在冬季,炖汤的时间可以稍微延长点,可以炖出滋味的老火汤,夏季的时间稍短些即可。

发布于 2019-09-09
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