大骨汤可是补钙佳品。可是骨汤比较油。而玉米和胡萝卜是带甜味儿的蔬果，加到骨汤里，使大骨汤不那么油腻，口味微微偏甜，营养也更丰富了。新鲜的大骨配上鲜蔬，鲜美可口，除了一把盐，什么调味料都是多余啦。家人喝着也健康呀。
如果觉得骨汤油腻，可以把最上层的浮油撇去，留着可以炒青菜，猪油炒青菜挺爽口的。