昨天下了一天雨，今天好不容易天空放晴了，久违的太阳终于恋恋不舍的起床了，煲一碗热汤滋补一下，顺便赶走心底的潮意，清甜鲜香的排骨汤，会带来好心情。
不管是熬汤还是炖、烧，排骨都要经过飞过的步骤，去除掉里面的脏东西。