往日家中多以排骨炖墨鱼或是炖香菇食之，有过几次看见有人用排骨炖玉米、胡萝卜以及莲藕和其它食材的。我不太喜欢太多食材的混杂，于是就炖了这款排骨玉米海带汤。味道还是不错的，特别适合喜欢玉米甜香味的朋友。
玉米选择刚上市的新鲜甜玉米。