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蒜蓉烤茄子
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kjy-w

在烧烤店吃过类似的烤茄子，味道不错。在家试试，味道也不赖，而且料足。蛮简单的，跟我一起试试吧!

食材
茄子 2只
蒜 3头
红辣椒 4个
香葱 2只
海鲜酱油 适量
色拉油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子洗净对半剖开后在里面划几刀以便入味和受热均匀。然后在上面撒上少許盐，使茄子变软一些。
  • 步骤 2/5
    将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。
  • 步骤 3/5
    烤盘铺上锡纸，抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。
  • 步骤 4/5
    烤箱200度预热5分钟后，将茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。
  • 步骤 5/5
    烤好后取出撒上香葱末即可。
小贴士

1，如果家里没有烤箱，可以用蒸锅蒸制。2，蒜也可以先用油炒一下，味道更香。

发布于 2018-06-17
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