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家中自制卤味小吃
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玉生烟孙
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时间:1-2小时
食材
鸭爪 适量
鸡爪 适量
鸭胗 适量
鸡蛋 适量
藕片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材！
  • 步骤 2/7
    过水！去血沫！
  • 步骤 3/7
    一定要清洗干净！
  • 步骤 4/7
    剪掉指甲！
  • 步骤 5/7
    兔子家卤味包：八角、桂皮、香叶、丁香、甘草、花椒、大茴香、干辣椒、小葱、姜片！至于主料，你想吃什么就放什么，今天兔子家放了鸭爪、鲍鱼、鸡蛋、豆腐干！正常炖肉做法！很简单！
  • 步骤 6/7
    第一次卤的汤汁不要完全收干，留点下来，当老卤汁，下一回再做时可以利用，这么一来二去，估计就可以赶上百年老卤汁了！咱以后也可以开个店了！善意提醒大家，丁香味重，按15只鸭爪的比率，一小颗就够了，千万别傻傻抓一大把！
  • 步骤 7/7
    装盒！冰箱冷藏保存！干净好吃！
发布于 2018-06-28
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