小米红枣糕 宝宝辅食微课堂
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_野生草莓

小米红枣蒸糕

食材
小米 30克
红枣 5颗
香蕉 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    首先我们准备好需要的食材。
  • 步骤 2/10
    小米洗净后放入锅中慢煮。等下要用来做蒸糕,所以水不要放得太多
  • 步骤 3/10
    煮至小米粘稠即可。
  • 步骤 4/10
    香蕉去皮,切去头尾只取中间,再切成小块;红枣提前泡发,去皮去核,切小块。
  • 步骤 5/10
    小米煮好后倒入容器中,加入香蕉和红枣。
  • 步骤 6/10
    5克淀粉兑水后倒入容器中。
  • 步骤 7/10
    搅拌均匀。这里妈妈们需要注意下,小米糊不要太粘稠,但也不能太稀,看上图中的状态即可,如果干了就再加点水。
  • 步骤 8/10
    再取一个容器,内部刷上一层薄薄的油,油不要多,稍微刷一点就可以了。
  • 步骤 9/10
    倒入小米糊,盖上耐高温保鲜膜,如果没有耐高温的保鲜膜也可以盖一个盘子。
  • 步骤 10/10
    上锅用中火蒸40分钟即可出锅,稍稍冷却一会将小米糕倒扣出来,切成小块就可以给宝宝吃啦。
小贴士

TPIS:今日辅食小贴士

1添加の小要领

很多人用小米做辅食时,只会做成粥给宝宝喝,单一的做法宝宝也会吃腻。本身辅食阶段能吃的食物就不多,而且口味还很清淡,所以为了宝宝们有个好胃口,妈妈们尽量多一点做法,比如我们之前介绍过的水果小米露、珍珠小米粥,包括今天的小米红枣糕都是不错的制作方法,希望妈妈们多多的学以致用哦。

2黄妈说.....

宝宝带皮吃红枣时,妈妈们会发现便便中都会有些碎碎的红枣皮,所以宝宝吃红枣时,应该去皮后再食用。

3制作小要领:

1:煮小米的时候,不要放太多水,因为小米煮过后很多营养都在汤粥里,如果水太多,等下做蒸糕时又用不了那么多水,那么就会浪费部分营养。

2:小米加入配料搅拌时,如果太干可以加点水,太稀就会导致蒸糕不成形。

发布于 2018-08-31
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