虾皮瘦肉双米粥 宝宝辅食微课堂
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杨桃

虾皮瘦肉双米粥

参考年龄:12个月+

这道辅食口味咸鲜,有补铁、补钙、补充微量元素的作用,是一道不错的粥类辅食呦

时间:10-30分钟
食材
虾米 5克
青菜 半株
大米 50克
糙米(可减量) 50克
里脊肉 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先我们准备好需要的食材。
  • 步骤 2/9
    大米和糙米放一起浸泡1小时。
  • 步骤 3/9
    泡涨后入锅,一次性加入足量的水,大火煮开后转小火慢煮。
  • 步骤 4/9
    猪肉切成薄片,冷水入锅,大火焯水两分钟后捞出清洗。
  • 步骤 5/9
    再放入辅食机中搅拌成碎末。
  • 步骤 6/9
    虾米放入清水中浸泡30分钟以上,中途换水3次。
  • 步骤 7/9
    彻底清洗后切碎。
  • 步骤 8/9
    再把小青菜切碎。
  • 步骤 9/9
    等粥煮至软烂(大约需要30分钟)后加入肉碎和虾米,小火焖煮20分钟后加入菜碎,再煮1分钟。
小贴士

TPIS:辅食小贴士

1添加の小要领

●糙米的膳食纤维较多,相对没有大米好消化,所以浸泡时间和煮粥的时间要长一点,以确保软烂、易消化。如果刚开始给宝宝添加糙米,要按由少到多的原则添加。

●虾米属于海鲜贝壳类食物,初次添加前要少量尝试,确认宝宝不会出现食物不耐受或过敏后才可以正式添加。使用前一定要充分浸泡再彻底清洗,以免咸味太重。

2黄妈说....

今天我想以这道粥为例,和宝妈们聊聊如何通过调整辅食来应对宝宝挑食。很多妈妈在宝宝周岁之后就会有种迫不及待给宝宝加盐的想法,其实拿虾米和盐相比,虾米也有一点咸鲜味,而且钙含量很高,而食盐除了一点咸味之外,几乎没有营养价值,所以不要急着给宝宝加盐,黄妈建议妈妈们先用虾米来尝试。另外还有个很重要的小技巧,辅食的做法和食材的种类尽量多样化一点儿,小宝贝们都是喜欢新鲜事物的,最不喜欢”老三样“的辅食。

3黄妈爱叨叨:

特别重要的事情再重复下,虾米属于海鲜类贝壳食物,初次添加前要少量尝试,确认宝宝不会出现食物不耐受或过敏情况后才可以正式添加。使用虾米前,一定要充分浸泡再彻底清洗,以免咸味太重。猪肉一定要先焯水处理,再用辅食机打碎或用刀切碎,等粥出锅前20分钟时加入,这样就能确保猪肉不柴且易咀嚼。

发布于 2019-01-23
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