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咖喱鸡肉盖饭
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这道菜很简单，一次可以做多人份量，一个宿舍的人一起吃的感觉超棒！

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 300g
洋葱 300g
土豆 300g
胡萝卜 300g
咖喱 1盒
盐 少量
料酒 1勺
姜 5片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿肉切块，土豆、胡萝卜、洋葱滚刀切块
  • 步骤 2/8
    鸡肉冷水下锅，加入姜片、料酒、少量盐，焯水三分钟，捞出鸡肉温水冲洗，沥干备用
  • 步骤 3/8
    冷锅热油，先倒入鸡块翻炒，然后依次加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒几分钟
  • 步骤 4/8
    加水至快要没过食材，中火煮十分钟
  • 步骤 5/8
    关火，将咖喱块掰碎放入锅中，搅拌至完全溶解
  • 步骤 6/8
    文火煮3到5分钟，直至咖喱变得粘稠
  • 步骤 7/8
    注意不要糊锅，适当铲动锅底
  • 步骤 8/8
    最后，盘中盛好米饭，将咖喱鸡肉浇在上面即可
发布于 2018-07-10
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