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咖喱鸡丁盖饭
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WuLi故事

小黑期待已久的咖喱粉终于买到啦～～～～做了咖喱鸡丁，然后浇在米饭上就成了美味的盖浇饭，大家喜欢吃盖饭不～～～

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸肉 300g
胡萝卜 150g
咖喱粉 20g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
辣椒 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    姜切丝，葱切段，辣椒切丝备用
  • 步骤 2/13
    胡萝卜切丁备用
  • 步骤 3/13
    鸡胸肉切丁加姜丝及适量料酒，淀粉腌制
  • 步骤 4/13
    腌制鸡丁时可将米饭上锅，开始蒸米饭～（现在小黑做饭时间利用率有所提高哦）
  • 步骤 5/13
    锅烧热后放适量油放入葱花爆香
  • 步骤 6/13
    放入鸡丁翻炒，待变色后放入胡萝卜丁
  • 步骤 7/13
    加入咖喱粉翻炒拌匀
  • 步骤 8/13
    加入适量水慢慢炖一会儿，使咖喱的香味彻底浸入鸡丁和胡萝卜
  • 步骤 9/13
    换大火收汁，并加入辣椒丝快速翻炒
  • 步骤 10/13
    装盘出锅喽
  • 步骤 11/13
    这时米饭也已经闷好
  • 步骤 12/13
    将咖喱鸡丁浇在米饭上即可，好看美味又营养丰富的咖喱鸡丁盖饭就做好啦～
  • 步骤 13/13
    再加一张成品图啦
小贴士

个人觉得趁米饭热的时候将咖喱鸡丁浇在米饭上更好一些，这样咖喱独特的味道与米香会充分混合哦

发布于 2020-02-04
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