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重口味逆袭--榴莲冰淇淋
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credit孤独

天气慢慢变热了，赶紧动制作冰淇淋吧，夏天离不开冰淇淋，吃货冰凉一夏模式启动～

时间:10-30分钟
食材
榴莲果肉 180g
淡奶油 250g
牛奶 200ml
蛋黄 2个
细砂糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料。注:冰淇淋内桶要事先冷冻16小时以上，如果你的冰淇淋机是全自动制冷的，可省去这一步。
  • 步骤 2/11
    将蛋黄与牛奶、细砂糖充分搅拌均匀，放到炉上小火加热。
  • 步骤 3/11
    加热搅拌至蛋液粘稠状态离火。
  • 步骤 4/11
    榴莲果肉与淡奶油用料理机搅打均匀。
  • 步骤 5/11
    将榴莲果泥混合已经凉凉的蛋奶液。
  • 步骤 6/11
    用手动打蛋器充分拌匀。
  • 步骤 7/11
    冰箱里取出冷冻好的冰淇淋内桶，快速安装好变速器和搅拌叶。
  • 步骤 8/11
    倒入冰淇淋液，启动面包机iMix功能。
  • 步骤 9/11
    制作完成之后用冷冻盒盛好放入冰箱冷冻，也可用冰淇淋模具或者冰淇淋纸杯装好冷冻，没有严格要求，有什么用什么。
  • 步骤 10/11
    吃的时候用挖球器挖成球状，各种装饰随个人喜好。
  • 步骤 11/11
    榴莲控看过来，口水流了有木有？有木有？
小贴士

冰淇淋内桶要事先冷冻16小时以上，如果你的冰淇淋机是全自动制冷的，可省去这一步。制作完成之后用冷冻盒盛好放入冰箱冷冻，也可用冰淇淋模具或者冰淇淋纸杯装好冷冻，没有严格要求，有什么用什么。

发布于 2019-02-07
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