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泰式甜辣鳕鱼片
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漝超像熊猫熊
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时间:30分钟-1小时
食材
鳕鱼柳
150g
青椒
30g
红甜椒
30g
洋葱
30g
泰式甜辣酱
两勺
盐
半小勺
白胡椒粉
三分之一小勺
姜粉
三分之一小勺
淀粉
一小勺
料酒(白酒)
一勺
水淀粉
两小勺淀粉加少许水(勾芡)
凉水
约80毫升
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/16
鳕鱼柳洗净,斜着片成鱼片,如图不需要太薄
步骤 2/16
切好的鱼片,青椒红椒洋葱切片
步骤 3/16
腌制鱼肉~一勺料酒
步骤 4/16
白胡椒粉,姜粉都撒了两下,约三分之一小勺的量。因为正好家里没有姜了,所以用的姜粉,有生姜就切几片腌鱼
步骤 5/16
淀粉一小勺,盐半小勺,抓匀腌制20分钟
步骤 6/16
锅里烧开水,放入鱼片,轻轻划散就不要动它
步骤 7/16
看到鱼片一变白就捞出,沥干水份
步骤 8/16
锅洗净烧干倒入橄榄油
步骤 9/16
下洋葱片炒香
步骤 10/16
放入青红椒略炒
步骤 11/16
两勺泰式甜辣酱略炒
步骤 12/16
倒入大约80毫升的水烧开
步骤 13/16
尝过味道后加盐,我加了半小勺盐
步骤 14/16
倒入鱼片,轻轻翻炒,开大火
步骤 15/16
倒入水淀粉,烧至水份收干即可
步骤 16/16
成品
发布于 2018-10-30
评论
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